・4名以上
・2日前までの要予約
飲み放題付 L.O2時間制
冬季限定【10月～3月】
※その他本日のおすすめは日毎変わります。
お酒を造る段階で、二度目の「火入れ」を行わず卸される日本酒のことを指します。
冬に絞ったお酒は、春以降に保存する際に、この「火入れ」を一度行って貯蔵されます。
夏が過ぎ、外の気温と貯蔵庫の温度と同じくらいになる頃に出てくる「ひやおろし」は、江戸時代に誕生し、日本酒の温度で常温の意味を指す「冷や」の状態で「卸す」ことから、そう呼ばれています。
※季節毎に入替をします。
